Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
Помогите советом. Дали партийное задание раскрутить пивной ресторан. Я PRом никогда не занимался, работал по другой направленности, а тут такое дело.
Огромное спасибо. |
|
 |
0 |
 |
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
    18.08.2005 11:08 |  |
|
|
|
Старый воин - мудрый воин
Постов: 7067
Дата регистрации: 20.02.2004 |
Устройте бесплатное угощение для всего Состава!!!
А если серьезно, то надо побольше информации. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:16 | |
|
|
|
Постов: 249
Дата регистрации: 19.03.2005 |
Кто? Что? ЦА? Хороший вопрос – а за чем (т.е. цели и задачи)? Почему у вас вкуснее и здоровее пища :) и т.д.
Не будем заставлять гадать участников конференции PR |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:20 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
Ресторан будет открываться в коне сентября. Пивной ресторан" Мосфильм" ,а через стенку ресторан -цветочный бутик. Ценовая поитика-демократична.
Пока мои идеи-это организация официального открытия, с привлечением звезд шоу бизнса ижурналистов. Есть вариант с организацией благотворительной акции с целью защиты цветов занесенных в красную книгу, опять таки с привлечением светской тусовки. Хотя есть сомнения по поводу данной идеи. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:27 | |
|
|
|
Постов: 1047
Дата регистрации: 28.05.2004 |
а что, hvn дело говорит! собирайте Состав и прислушивайтесь к советам! :)
а с цветами дурная идея, бессмысленная. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:37 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
| Спасибо. А по поводу сделать вечеринку для состава с фуршетом я подумаю. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 11:40 | |
|
|
|
Груб. (© Butch)
Постов: 4228
Дата регистрации: 31.08.2005 |
| Уважаемый, у Вас за стеной, в Мосфильме, креатива на 146373856 пивбаров только в виде отсылов к фильмам, не говоря уж об ассоциациях с миром грёз. Какик, в assу, цветы? Люди мечтают о таком соседстве ка инфрмационном поводе, а Вы тоскуете. Найдите знакомого креативщиа, поставьте стакан. |
|
--------
Это...хм...чего-то...аааа!!! вспомнил - пойду обедать, а то как-то не того... надо...это... да, еще, еще!!! © Штирлиц http://www.forumsostav.ru/10/22597/2/#340015
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 13:08 | |
|
|
|
Постов: 49
Дата регистрации: 10.04.2005 |
Вот здесь как раз самое место для "сарафанного радио".
Этот метод, ресторатор Новиков давно и с успехом использует.
Вы ведь слыхали о г. Новикове и его ресторанах? :) |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 13:13 | |
|
|
|
Постов: 1047
Дата регистрации: 28.05.2004 |
"Найдите знакомого креативщиа, поставьте стакан."
идея без воплощения ничего не стоит. тем более за стакан. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 13:25 | |
|
|
|
Старый воин - мудрый воин
Постов: 7067
Дата регистрации: 20.02.2004 |
| Какая ниша? "Ценовая политика демократична" - это как? Здание какое (капитальное на территории МФ, рядом у проходной, через дорогу, навес в сквере...)? Что значит "цветочный бутик" и при чем он тут (хозяева одни?)? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 13:54 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
| Да хозяева одни, здание в жилом доме.(элитное жилье), поэтому особо не пошумишь. А цветочный бутик- продажа цветов. Весь интерьер ресторана состоит из цветов. Что-то аля Конфаэль кафе на Никитской. Где можно купить конфеты, а в интерьере скульптуры и картины из шоколада. А ценовая политика демократична- это не дорогое меню.Доступное для людей среднего достатка. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:48 | |
|
|
|
Настроения! Дайте два... Креативный проповедник
Постов: 4448
Дата регистрации: 23.11.2004 |
Могу предложить несколько неорганизованных мыслей
Прежде всего - что происходит в самом ресторане?
Для любого ресторана хороши постоянные акции...
Однако- именно ЦА и место расположения помогут вам правильно сложить пиар-политику.
Выступите спонсором помощи храму искусства... (Ресторан "Мосфильм" - это, словно, продожение павильонов самой студии)
Выступите спонсором конкурса, например, букетов...
на радио и в интеренете
Если ЦА -зрители... то...
Сегодня у нас в гостях фильм "Такой-то"... В этот день дизайн зала соответствует атмосфере фильма... конкурсы.. призы - билеты...
Если ЦА - сами актеры, то для них лучше придумать акции поинтереснее...
Например устроить в зале распродажу "диковинных" цветов в пользу жителей долины "Красной книги"... Аукцион реквизита к фильмам "Уорнер бразерс" |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:48 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
| Спасибо Gavriil, очень интересная идея....Буду иметь ввиду.. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:55 | |
|
|
|
Постов: 1047
Дата регистрации: 28.05.2004 |
слушайте, yu.k
а какая направленность ресторана (этнический грузинский, спортивный для фанов Спартака, по теме советского кино и т.д.) какая кухня, какие названия в меню? Ведь это - самое главное, от этого можно и развивать идеи. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:58 | |
|
|
|
Постов: 1047
Дата регистрации: 28.05.2004 |
| а вообще-то самое главное - это повар. Вы им можете похвастать? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 14:59 | |
|
|
|
Старый воин - мудрый воин
Постов: 7067
Дата регистрации: 20.02.2004 |
Пожалуй пивной ресторан и цветы не сочетаются никак! По крайней мере в моем сознании. В сознании людей среднего достатка (это надо понимать: пять кружек жигулевского и вобла) они будут сочетаться еще меньше. В пивных местах всегда много курят, так что тем более не понятно при чем здесь цветы..? И последнее. На сколько я знаю Мосфильмовскую ул. в этом месте, там большой поток транспорта, но праздношатающийся пешеход туда не забредает никак (только местные любители пива со оооочень средним достатком). Артисты, режиссеры и пр. приезжают и уезжают на машинах, пешком со студии выходит только обслуживающий и технический персонал.
Из всего вышеперечисленного возникает вопрос: как будете бороться за посещаемость и увеличение средней суммы на чек? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 15:04 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
| Меню европейское, названия пока обдумываются, это тоже входит в часть партийного задания, так же как и направленность...Пока идет его строительство...Интерьер пивняка это в стиле СССР (аналог Главпивторг), Шеф повар наверное не известен широким кругам, но не однократо участвовал в телевизионных передачах про еду... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 15:05 | |
|
|
|
Постов: 23
Дата регистрации: 21.07.2005 |
Ресторана два, находятся через стенку....два входа. В моем понмании средний достаток-это не 5 кружек пива...К примеру цена блюда для такого уровня: скажем горячее 400 -450 руб..
алкоголь,пусть будет виски это 120 -150 руб... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 15:10 | |
|
|
|
Постов: 1047
Дата регистрации: 28.05.2004 |
вобще-то тематика на стадии проекта обсуждается.
"ресторан закрытого типа" (из советски времен)... - не совсем пивнуху ж делать... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 15:12 | |
|
|
|
Настроения! Дайте два... Креативный проповедник
Постов: 4448
Дата регистрации: 23.11.2004 |
Автор оригинала yu.k
Да хозяева одни, здание в жилом доме.(элитное жилье), поэтому особо не пошумишь. А цветочный бутик- продажа цветов. Весь интерьер ресторана состоит из цветов. Что-то аля Конфаэль кафе на Никитской. Где можно купить конфеты, а в интерьере скульптуры и картины из шоколада. А ценовая политика демократична- это не дорогое меню.Доступное для людей среднего достатка.
Интерьер пивняка это в стиле СССР (аналог Главпивторг), |
велик ли элитный дом?
жители дома взяты за ориентир ЦА?
почему СССР...
игра на настольгии...? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.08.2005 15:14 | |
|
|
|
