Открытие ресторана и его PR

Profile

Allemera^©

Постов: 1
Дата регистрации: 11.01.2011

Я работаю PR-менеджером в определенной компании. Никогда не смущалась брать подработку - это был копирайт, написание дипломов и подобное.
В один прекрасный день, через полузнакомых людей на меня вышел человек, который открывает восточный ресторан. Он его уже построил и захотел чтобы я ему "организовала PR". Заведение мне понравилось, хозяин тоже, решила взятся за работу. Тут меня подстерегали такие дебри, в которых не могу рзобраться, и прошу ваш совет.
Хозяин, ранее работавший в нефтянке, не работал ни с рекламщиками, ни с пиарщиками - ни с кем. Он просто сказал - "ты мне распиарь ресторан чтоб о нем знали, за ценой дело не постоит". Я загорелась этой темой из-за интереса, разработала стратегию, состоящую из нескольких этапов. Вопрос в том, какая должна быть роль пиарщика (то есть меня) дальше во всем этом деле. К примеру, в рекламном этапе у нас стоит изготовление вывесок, указателей и т.п. Нужно ли мне контролировать этот процесс, или передать на контроль управляющей ресторана, чтобы договора и финансовые вопросы они решали уже напрямую? Этап рассылки сертификатов на бесплатное посещение кафе в близлижайшие офисы (я уже подготовила базу компаний и ФИО нужных людей через свои каналы): нужно ли мне лично, контролиовать полиграфистов, разносить эти сертификаты и тп.?
То есть вопрос мой таков - пиарщик в данном случае должен предложить план развития ресторана, способы информирвоания общественности и тп, или же делать все до последнего сам?
Я вижу свои функции так - разработка идей, концепции, совет хозяевм по поводу подрядчиков, т.к. вращаюсь в этом кругу и знаю их, советы по дизайну, составление брифов. А остальная работа - контроль сроков, контроль оплат, последующее общение с подрядчиками должна быть на управляющей рестораном.
Подскажите права ли я?...
Большой вопрос №2 касается оплаты моих "трудов", которую должна опять же предложить я за свои услуги... уровень цен на которые мне неизвестен :(

12.01.2011 13:20