Слово и фраза: Искать: Сортировать по:
Форумы на Sostav.ru / Чайниководство / Разработка стратегии позиционирования услуг общественного питания
Требуются практические советы!
< 1 2 3 >

Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003
для: SagiTTa© вы книжку то, Прыжова, почитали? если говорить о историческом наследии - то народ выпить шел... а питался он дома.
--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 22.05.2008 19:05
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
для: Cedars© Мне уже некогда к сожалению книги читать, горит уже. Оформляю все и скоро сдавать буду диплом

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 23.05.2008 02:57
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
Если остановиться на название столовой именем "Благорода"? Город называется Благовещенск, столовая расположена в старинном центре, почти "памятником", построенного в самом начале зарождения города. И данное название ассоциируется с благими делами, благородством....

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 23.05.2008 03:32
цитата
Profile
Андрей Розум©
Свободный маркетолог
Постов: 1868
Дата регистрации: 21.04.2005
для: SagiTTa©
ИМХО звучит коряво.
"Зайдем в благороду?"
--------
Не забывай, что у меня в голове опилки и длинные слова меня только огорчают.
В. Пух.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 23.05.2008 08:57
цитата
Profile
Андрей Розум©
Свободный маркетолог
Постов: 1868
Дата регистрации: 21.04.2005
Практически все слоганы являются вариантами саморасхваливания. Наше, мы, нам. Думаю, толку от них не будет.

По названиям лучше не зацикливаться на перечисленных именах, а попробовать придумать свое. Так, чтобы звучало похоже на старинное имя, но при этом нормально произносилось. Не факт, что получится. Но если да, это будет лучше чем использование готового.
--------
Не забывай, что у меня в голове опилки и длинные слова меня только огорчают.
В. Пух.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 23.05.2008 09:12
цитата
Profile
Actor©
Ужасающее зрелище, душераздирающее зрелище... Кошмар!
Постов: 7690
Дата регистрации: 18.05.2005
для: SagiTTa© Благорода...
В этом варианте на слоге -ро-, спотыкаешься... Вас будут называть Благолода или Браголода... а может и Бла Колода...
М.б. тогда уж - Благода ? ??? хотя, все равно без лингво-жаб не обойдется...

Вы должны думать с чем это название ассоциируется не у Вас, прочитавшей про эти имена все, что смогли найти, и постоянно только о них думающей, а у тех, кто буквально мимо проходить будет... и у тех, кому нужно будет поесть... Не будут они рассуждать и анализировать... Они упрощать и опошлять будут...
--------
Я так и думал - с этой стороны ничуть не лучше...

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 23.05.2008 11:56
цитата
Profile
Светлана Анатольевна©

Постов: 316
Дата регистрации: 14.04.2008
для: SagiTTa© Мне нравится Славяна. Пойдем в Славянку, я в Славянке...
В тему: у нас недалеко от офиса есть кафешка - Оазис, кажется, называется. Мы все зовем его шаурмой. Почему - уже никто не помнит, шаурму там не продают. Вот так.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 23.05.2008 12:09
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
Фирма "Славянка" уже есть! Мне тоже нравиться это название :(

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 23.05.2008 16:04
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003
для: SagiTTa©, а собственно... не все так безнадежно... Попалась на глаза Новость еще безумнее, чем ваша Столовая в стиле XIX века... :)


В Тосканской тюрьме открылся новый ресторан Это заведение для настоящих любителей острых ощущений. Действующая тюрьма в Тоскане превращается в самый оригинальный ресторан Италии. В ресторане Fortezza Medicea (Вольтерра) работают только заключенные. В течение года их учат готовить и подавать на стол. В приемные дни они работают под постоянным присмотром вооруженной охраны. Сами заключенные не против такой затеи, поскольку работа приятно разнообразит их будни. За один вечер ресторан-тюрьма может принять около ста клиентов, которых обыскивают при входе, у них конфискуют мобильные телефоны, сумки и сумочки, прогоняют через металлодетектор. Зато ужинают они в бывшей часовне замка XIV века. Зал освещен свечами. Меню изысканное, а официанты-зеки - сама любезность. Дегустировать блюда приходится пластиковыми приборами под наблюдением видеокамер. Учтите, что ваш пирог мог приготовить наркодилер, а получите вы его из рук убийцы. Такой тюремный обед стоит 35 евро, а заказать его можно через местное туристическое агентство, сообщает Reuters.

http://luxury-info.ru/news/9710.html



можно добавить в диплом раздел: современные тенденции в организации общественного питания.
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
и в чем они заключаются эти современные тенденции? в написанном выше? но замков и тюрем нет, только психбольница

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 25.05.2008 13:32
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003
как в чем - перенос процесса приемки пищи в другую среду и в другое время. В вашем случае это атмосфера XIX века, в моем примере - тюрьма XIV века. Разница небольшая... и в общем - тюрьме прощается, это ресторан... И в то же время напомню, что профф. Преображенский даже газеты не рекомендовал читать во время обеда...



--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 25.05.2008 14:31
цитата
Profile
IQ©

Постов: 5694
Дата регистрации: 12.02.2008
для: Cedars©
В первую очередь, советские газеты

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 25.05.2008 23:24
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
я так понимаю, моя идея не одобрена вами! :(

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 26.05.2008 04:46
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003

Цитата, автор Tyktyk:
для: Cedars©
В первую очередь, советские газеты



не соглашусь... цитирую "вот никаких и не читайте... (с)"
--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 26.05.2008 05:31
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003
для: SagiTTa© Идея то хорошая... :)
Но Есть плохие моменты: . 1. Вы взяли за основу то, что никогда не было (столовые в XIX веке) и поставили это впереди. А то, что основное (почему, собственно, сейчас столовые востребованы) - даже не вспоминаете.
2. Обзываете это словами, которые сейчас мало используются (см. перечень названий)
3. Не учитываете истинные потребности ваших посетителей/клиентов (посетителю столовой надо - быстро, вкусно, недорого... А как его при этом называют, он не слышит... "Ты меня накорми, напои... а потом и называй как хочешь... (с) Сказка ").

Конечно, есть и хорошие: 1. Ваша работоспособность и настырность (в хорошем смысле слова :) )...

как предложение: перечитайте тему еще раз - вдумчиво. Конечно, я понимаю, что диплом сдавать и время нет. Но выводы в вашем дипломе подкорректировать всегда есть время... :)

--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 26.05.2008 05:47
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
для: Cedars©

Спасибо за критику, я ее очень ценю)))) Но вынуждена с вами не согласиться в некоторых вопросах и объясняю почему:
Во-первых, я взяла за основу то, что есть..здание в котором столовая находится - старинной постройки, с 1898 г. И "историческая" идея позиционирования наиболее актуальнее и реальнее)))))

во-вторых, называю теми словами которые не используются другими, словом из современного лексикона не назовешь, т.к. не совпадет с концепцией позиционирования.

в-третьих, выбирая слоган "Только истинная хозяйка знает, что любит ее гость" говорит о том, что посетители остануть довольными вкусом приготовленных блюд.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 26.05.2008 13:50
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003

Цитата, автор SagiTTa:
для: Cedars©
Во-первых, я взяла за основу то, что есть..здание в котором столовая находится - старинной постройки, с 1898 г. И "историческая" идея позиционирования наиболее актуальнее и реальнее)))))


актуальнее для кого? и реальнее в сравнении с чем? :)


Цитата, автор SagiTTa:
во-вторых, называю теми словами которые не используются другими, словом из современного лексикона не назовешь, т.к. не совпадет с концепцией позиционирования.


Типа, Пусть лучше люди не поймут, зато с концепцией позиционирования совпадает... Логики не вижу...


Цитата, автор SagiTTa:
в-третьих, выбирая слоган "Только истинная хозяйка знает, что любит ее гость" говорит о том, что посетители остануть довольными вкусом приготовленных блюд.



если не секрет, вы откуда эту фразу про "знания истинной хозяйки" взяли? :)
--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 26.05.2008 14:35
цитата
Profile
Cedars©

Постов: 5253
Дата регистрации: 24.05.2003

Цитата, автор SagiTTa:
для: Cedars©
я взяла за основу то, что есть..здание в котором столовая находится - старинной постройки, с 1898 г.



а можно поинтересоваться, что располагалось в этом здании первоначально? Историю здания можете озвучить? Подо что строилось? Что после установления Советской власти располагалось? И в каком году столовая поселилась в здании?
:)

и еще. Как называют ваше здание в городе сейчас? Прозвище у него есть какое?
--------
В древности люди учились для того, чтобы совершенствовать себя. Ныне учатся для того, чтобы удивить других.
(с) Конфуций (Кун Цзы) (ок. 551 479 гг. до н.э.)

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей Сайт пользователя 26.05.2008 15:01
цитата
Profile
Измайлов©

Постов: 1067
Дата регистрации: 18.08.2006
угу, это всё интересно конечно, история мифология, итд.
А вот ещё - вы можете озвучить современное число посетителей и средний чек, а также то, насколько вы его хотите увеличить с помощью "ребрендинга"?
--------
Учынее устнавоиил уидвиетьленйы фтак – всопритияе члеовкеом солва ен звасиит от проядак бувк внтури енго.

Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 26.05.2008 15:23
цитата
Profile
SagiTTa©

Постов: 61
Дата регистрации: 11.05.2007
Отвечаю на ваши вопросы :)
История здания:
Здание магазина «ХХХХХХХ» (торгового центра нынче), в котором расположена столовая, было построено в 1898-1899 гг. Это здание было «вторым» магазином Торгового дома «И.Я. Чурин и Ко». Часть магазина (торговый зал в три отделения), выходящая на Амурскую улицу, была одноэтажной, другая, выходящая во двор – двухэтажной. В 1910-е гг. магазин был увеличен и достроен вторым этажом с эркером, в результате чего полностью изменил свой облик. В 1919 г. в этом здании был кооперативный банк. В начале 1920-х гг. одно отделение на первом этаже занимала кондитерская турецкого поданного, армянина Киркора Чекальяна. После муниципализации в 1923 г. занят губернаторским союзом рабоче-крестьянских кооперативов. В здании расположились: центральный склад и универсальный магазин торгово-сбытского отдела союза, правление и главная контора благовещенского районного союза потребительских обществ. В 1930-е гг. – правление, секретарь партячейки, центральный склад и контора центрального рабочего кооператива. В советское время – центральный универмаг, ныне - магазина «ХХХХХХХХХХ».


Слоганы все придумывала сама :)


Да 0 Нет 0
Пользователь в OffLine Послать приватное сообщение Добавить пользователя в список друзей 26.05.2008 15:59
цитата
< 1 2 3 >
В настоящий момент эту тему просматривают: участников - 0, гостей - 3.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме


Форумы на Sostav.ru / Чайниководство / Разработка стратегии позиционирования услуг общественного питания
© "ООО Состав.ру" 1998-2024

тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2

При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
Rambler's Top100   18+   Словарь маркетинговых терминов