 |
|
|
 |
|
|
|
| как реагирует руководство на комментарии потребителей - личный опыт, очень интересны ваши мнения )))) |
|
Постов: 2
Дата регистрации: 27.06.2007 |
|
 |
0 |
 |
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
   27.06.2007 15:39 |  |
|
|
|
Каждому своё
Постов: 2464
Дата регистрации: 10.02.2007 |
Вполне разумный подход к бизнесу, вполне разумные ответы директора. Как говорил Форд, "вы можете купить машину любого цвета, если этот цвет - чёрный". Принцип тот же, результат тот же - покупателя они не потеряли. |
|
--------
О всемогуществе модераторов: "Вас уже банили, по всему форуму и навсегда. Будут банить и далее" (с) Page Up |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
27.06.2007 15:45 | |
|
|
|
Постов: 1529
Дата регистрации: 05.02.2004 |
для: Blue Sky©
Не сочтите за труд, объясните тезисно в чем суть спора и принципиальных отличий в позиции у клиентов и администрации фаст-фуда.
Да и не плохо бы высказать свою точку зрения на этот спор. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
27.06.2007 15:48 | |
|
|
|
Постов: 510
Дата регистрации: 28.07.2006 |
| Бредятина... Мечтать о сервисе, как в крутом ресторане, заплатив три копейки. Шутники )) |
|
--------
Хорошая реклама никогда ничего не стоит (С) |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
27.06.2007 17:48 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Blue Sky©
Если они хотели "чёрного пиара" - они его получили. Но "чёрный" не всегда означает падение продаж :) . Если этот скандал выльется на медиа - то вместо одного потерянного клиента они могут получить сотни новых.
К тому же: "а был ли клиент"? или это хорошо спланированная пиар-акция?  |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
27.06.2007 20:45 | |
|
|
|
Управляю интернет-проектами
Постов: 801
Дата регистрации: 29.11.2005 |
|
--------
-------------------
ветка про BTL: http://www.forumsostav.ru/78/
Кампании в социальных медиа: http://www.in-man.ru (InManagement)
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
 27.06.2007 21:06 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Vertu©
Цитата, автор Vertu:
Полный бред. |
В смысле? |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 02:12 | |
|
|
|
Управляю интернет-проектами
Постов: 801
Дата регистрации: 29.11.2005 |
Цитата, автор IgorRudy:
для: Vertu©
Цитата, автор Vertu:
Полный бред. |
В смысле? |
Бред в выкладывании этой ссылки и во всём этом разговоре у них на форуме.
Согласен с Вами по поводу "черного" PR. Но всё же и этот директор по маркетингу тоже мог пойти на встречу и сгладить разговор. |
|
--------
-------------------
ветка про BTL: http://www.forumsostav.ru/78/
Кампании в социальных медиа: http://www.in-man.ru (InManagement)
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 12:57 | |
|
|
|
Постов: 2
Дата регистрации: 27.06.2007 |
Здравствуйте, господа!
Во-первых, никакой PR-акции нет, Екатерина (см. первое сообщение на том форуме) - это я, так что мое мнение обо всемпроисходящем думаю понятно всем. Во-вторых, я к этому отнеслась с юмором. И выложила в итоге разговор, который начался с просьбы в данной сети положить в обычный салат не брынзу с тмином, а сметану и во что это в итоге вылилось, понятно, что вопрос и выеденного яйца не стоит по большому счету. Поясню ситуацию, мне просто хотелось узнать мнения профессиональных маркетологов относительно данного спора. Здесь я сама выступала в качестве потребителя и мне отвечала администрация. Порадовала сразу реакция маркетологов здесь - про "черную PR акцию" (вот он, великий Грибоедов)
Специально MBG: как вы считаете надо или не надо изучать мнения потребителей, бывает ли маркетинг традиционным и нетрадиционным, насколько вески аргументы ген. директора и мои (включая небольшой спонтанный опрос в инете, на который за 5 мин были получены 27 ответов)
Страннику: да, когда Форд презентовал свой авто, он был черный, но интересно почему тогда спустя буквально несколько лет его раскрсили в разные цвета? уж не для того ли, чтобы товар был конкурентноспособным и даже подозреваю потому что, потребители авто хотели видеть не только черным... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 15:51 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Blue Sky©
... давно, ..., отдыхал вместе с директорам сети пиццерий - он несколько раз говорил - если прилично-одетый и правильно разговаривающий кастомер обижается (первый раз) и просит что-то изменить - сделайте всё, что он хочет, и не берите у него денег ... очень помогает ... особенно от проблем с судом - ведь адвокаты могут съесть все доходы ресторана, ... уж лучше кастомер съест
|
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 22:09 | |
|
|
|
Каждому своё
Постов: 2464
Дата регистрации: 10.02.2007 |
Цитата, автор IgorRudy:
для: Blue Sky©
... давно, ..., отдыхал вместе с директорам сети пиццерий - он несколько раз говорил - если прилично-одетый и правильно разговаривающий кастомер обижается (первый раз) и просит что-то изменить - сделайте всё, что он хочет, и не берите у него денег ... очень помогает ... особенно от проблем с судом - ведь адвокаты могут съесть все доходы ресторана, ... уж лучше кастомер съест
|
В России суд оплачивает проигравшая сторона. Это большое отличие от США ;) |
|
--------
О всемогуществе модераторов: "Вас уже банили, по всему форуму и навсегда. Будут банить и далее" (с) Page Up |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 22:33 | |
|
|
|
Постов: 1529
Дата регистрации: 05.02.2004 |
Цитата, автор Blue Sky:
Специально MBG: как вы считаете надо или не надо изучать мнения потребителей, бывает ли маркетинг традиционным и нетрадиционным, насколько вески аргументы ген. директора и мои (включая небольшой спонтанный опрос в инете, на который за 5 мин были получены 27 ответов)
|
Тема вашей дискуссии ну очень спорная, ваши аргументы действительно кажутся рациональными - прислушаться к мнению потребителей, добавить выбор ингридиентов. Но мнение директора - мнение владельца бизнеса (даже если он наемный менеджер, все равно собственники доверяют ему именно концепцию развития бизнеса). И от этого мнения тоже не отмахнешься. Изучать мнение клиента конечно необходимо, но это мнение не всегда верно. Это действительна моя точка зрения. Ваш опрос это конечно хорошо, New Coke тоже если я не ошибаюсь 200000 тестов проводили,сравнивали с Пепси, делали вкус слаще. К чему это привело? Отсюда и сложная связь между вкусом (о нем как известно не спорят), мнением и реальным бизнесом. И утверждать что-либо категорично я бы например совершенно не стал бы. Если вы готовы - я вам искренне завидую, возмжно ваш опыт и практика действительно позволяет так категорично рассуждать, так может быть вам стоит поговорить в реале и предложить свои услуги по новому "традиционному маркетингу" собственнику сети, взяв разумеется на себя возможные денежные риски))) Кстати ваш пример в форуме с Маком тоже очень показателен. Мне например примерно раз в месяц удается позавтракать в Маке до 10 часов. Это честно, мне нравится)) И я думаю сделав опрос посетителей, постоянно там завтракающих я абсолютно уверен - большинство с удовольствием проголосует за включение в меню хрустящего хэшбрауна или тоста с ветчиной. Но, какие бы вы петиции не писали и не взывали к результатм опроса, все знают - в 10.00 вы уже не купите ничего из утреннего ассортимента, а только стандартный гамбургер. Ну а если говорить о моем лично разделеннии маркетинга - то оно очень простое - нетрадиционный это то что очень плохо считается в результате(в шуме традиционных приемов) и то что очень сложно прогнозировать в плане продаж. Не факт что одно и то же мероприятие привидет к аналогичным результатам. Сюда относится и BTL и вирусный маркетинг, и прекрасно относится позиция маркетолога Теремка, так как такая стратегия малопрогнозируема и остается лишь интуиция и вера в правильность своих решений. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 22:38 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: MBG©
Цитата, автор MBG:
Но, какие бы вы петиции не писали и не взывали к результатм опроса, все знают - в 10.00 вы уже не купите ничего из утреннего ассортимента, а только стандартный гамбургер. |
Мне кажется, это только в России. В штатах и Франции давали завтрачные меню и после 10-11 утра (на своём опыте (правда давно) - я то же иногда люблю "зaвтракать" в 3-4 вечера ). В Кеттле (сеть ресторанов) я брал завтрак в любое время суток, даже в 2 ночи
По поводу ген. директора - конечно это его право, как и право понижать продажи. :) |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 22:50 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
Цитата, автор Странник:
В России суд оплачивает проигравшая сторона. Это большое отличие от США ;) |
Так никогда же не знаешь, кто выиграет. |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 22:50 | |
|
|
|
Постов: 1529
Дата регистрации: 05.02.2004 |
Цитата, автор IgorRudy:
для: MBG©
Цитата, автор MBG:
Но, какие бы вы петиции не писали и не взывали к результатм опроса, все знают - в 10.00 вы уже не купите ничего из утреннего ассортимента, а только стандартный гамбургер. |
Мне кажется, это только в России. В штатах и Франции давали завтрачные меню и после 10-11 утра (на своём опыте (правда давно) - я то же иногда люблю "зaвтракать" в 3-4 вечера ). В Кеттле (сеть ресторанов) я брал завтрак в любое время суток, даже в 2 ночи
По поводу ген. директора - конечно это его право, как и право понижать продажи. :) |
Вполне может быть, я лишь как и все люди говорю о своем опыте))) В 10-05 заказать хэшбраун просто невозможно в Москве, и мне например нравится такая позиция. Я вот на Долгоруковской видел как студенты видимо РГГУ заказывают утром на всех опоздавших студентов, так они там любят посидеть с утра, даже вроде что то пишут там. :) |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 23:01 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: MBG©
| Цитата, автор MBG:Вполне может быть, я лишь как и все люди говорю о своем опыте))) В 10-05 заказать хэшбраун просто невозможно в Москве, и мне например нравится такая позиция. Я вот на Долгоруковской видел как студенты видимо РГГУ заказывают утром на всех опоздавших студентов, так они там любят посидеть с утра, даже вроде что то пишут там. :) |
Так это же замечательная ниша для открытия ресторанов, где подают хэшбраун целый день. |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
28.06.2007 23:16 | |
|
|
|
Sailor-Модератор
Постов: 4610
Дата регистрации: 23.05.2005 |
Цитата, автор IgorRudy:
Если этот скандал выльется на медиа - то вместо одного потерянного клиента они могут получить сотни новых. |
Ну во всяком случае меня они уже получили. :-)) Никогда не была в Теремке, в ближайшее же время побегу пробовать салат Афинский! Заправка из брынзы - звучит, по крайней мере, очень заманчиво. Меня всегда расстраивало то, что в греческом салате брынза кусочками, и они так быстро кончаются! Сразу же.
Цитата, автор IgorRudy:
Так это же замечательная ниша для открытия ресторанов, где подают хэшбраун целый день. |
Да нет, Игорь, нет тут никакой ниши. За Маком с его скудным меню можно повторять сколько угодно, и желающих масса, но клоунский домик остается вне конкуренции, как жена Цезаря (не салата). А прекращение ланча в 10.00 - это всего лишь способ повысить до необычайности утренние продажи в Маке. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
30.06.2007 23:31 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Karolina©
Вот видите, пиар работает :). Мне то же очень нравятся греческие салаты с фетой (наверное это и есть брынза :) ) - особенно если фета - 3-йная. :)
С точки зрения оптимизации продаж, хотя на первый взгляд утренние продажи растут, но меньше, чем возможные дневные продажи хэшбраунов (было доказано Вендисом на пайлоте). :)
|
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
02.07.2007 20:21 | |
|
|
|
 | Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме |
|
|
|
|
|
© "ООО Состав.ру" 1998-2025
тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2
При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
|
|
|
|
