 |
|
|
 |
|
|
|
Постов: 29
Дата регистрации: 01.03.2007 |
Поделюсь своим наблюдением, может быть чем-то поможет:
У нас не очень давно (осенью, кажется) открылось многонаправленное заведение: в подвале кофейня, на втором этаже до 4х часов евростоловая, после 4х - грильбар там же и японский ресторанчик. Все принадлежит одним владельцам. Конкретно скажу про кафешку.
Во-первых, место выбрали крайне неудачное, т.к. есть несколько кофеен и кафешек ближе к тем местам, где тусуется основная часть населения, когда она (часть та самая) готова потратить деньги на кофе и на то, чтобы вкусно поесть. Они же находятся в месте, которое достаточно (для тех, кто гуляет без машины) далеко от жилых домов и вообще находится среди различных институтов (Ядерной физики, ВЦ итд).
Во-вторых, лично я, любитель таких местечек, не видела рекламы сего заведения вообще нигде.
С начала кафешка открылась в тестовом режиме и работала только до 10 вечера.
Как я про нее узнала? Случайно увидела фотографию которую кто-то выложил на форуме моего провайдера. Увидела и решила сходить на проверку. Теперь хожу только туда. Почему?
Потому что там большой, красивый (уютный) зал. Это плюс потому, что в остальных местах столики стоят близко, поэтому там всегда от курящего народу кумар такой, что можно топор вешать. ДА и шумно. А здесь - нет.
Во-вторых, там можно вкусно поесть. Сначала меню было весьма скромным, теперь расширили, но и тогда и сейчас готовят там вкусно. Это сильно влияет на мой выбор.
В-третьих, там хороший кофе. Алкоголь я употребляю мало и редко, а вот хороший кофе, опять же, сиьно влияет на мой выбор.
В-четвертых, когда я прихожу туда, а там я бываю, кстати, каждый день, со мной здороваются (даже если раньше они меня и не узнавали), со мной прощаются, мне желают приятного аппетита - это создает приятное впечатление. Если у них какие-то неполадки с кухней, готовят медленно (со всеми бывает) - извинятся, даже как-то мороженое принесли в качестве извинения.
В-пятых, там есть большие столики (11 девушек вполне влезают :) ).
В шестых, там удобные стулья и диванчики. Коленки об стол не стукаются и не упираются, по крайней мере :)
В-седьмых, там играет хорошая разнообразная музыка, не радио. Причем инструменталочку могут поставить, могут диско 80х, могут песни из фильмов, могут просто что-нибудь спокойное... (живой музыки там нет и не было)
В-восьмых, там есть зал для курящих и для некурящих.
По поводу остального - цены как и везде, не ниже. Скидок не дают вообще. Алкоголь есть, есть коньяки, вина, шампаньское, два сорта пива (всего лишь), вотка.
Я посмотрела на кафешку, посоветовала друзьям, они - своим друзьям итд. Теперь мне даже не всегда есть место на диванчике, когда прихожу, зато кафешка уже точно не закроется, работает до 12ти в будние дни и до "попозже" в выходные. |
|
--------
http://www.gameindustry.ru - рекламные игры, графика и дизайн. |
 |
0 |
 |
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
   14.06.2007 08:13 |  |
|
|
|
Постов: 63
Дата регистрации: 21.07.2006 |
Я где-то читала, что одна женщина - владелица ресторана - то ли в Европе, то ли в Японии (не суть важно) не знала как повысить прибыль и узнаваемость ресторана, денего на нормальную рекламу не было...так вот она решила знакомится с молодыми людьми в интернете, назначала свидание в своем ресторане и заказывала самые дорогие блюда...короче говоря занималась консумацией...многих она такием образом раскрутила...а потом её посадили за мошенничество...но прибыль ресторана после такого скандала возросла в десятки!  Так что не всё потеряно! Голь на выдумку хитра! |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
14.06.2007 09:21 | |
|
|
|
Груб. (© Butch)
Постов: 4228
Дата регистрации: 31.08.2005 |
Постепенно возвращаемся к варианту стриптиза.
Жаль только, что говорим сами с собой.
Хотя в этом что-то есть... задать вопрос - и никогда к нему больше не возвращаться. |
|
--------
Это...хм...чего-то...аааа!!! вспомнил - пойду обедать, а то как-то не того... надо...это... да, еще, еще!!! © Штирлиц http://www.forumsostav.ru/10/22597/2/#340015
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
14.06.2007 09:52 | |
|
|
|
Постов: 22
Дата регистрации: 03.03.2006 |
| Мы таки дождемся фоток заведения? |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
14.06.2007 14:15 | |
|
|
|
Постов: 98
Дата регистрации: 10.10.2005 |
+1000 к мнению Штирлица.
Вырос во Владивостоке, один раз был в Уссурийске.
Самое яркое впечатление - от офицерской бильярдной со столами начала прошлого века. Простите за ОФФ.
Кроме всего прочего мне кажется, что будет проблема с китайскими недорогими ресторанчиками, коих там должно быть очень много... так что УсСтарбакса скорее всего не получится. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
14.06.2007 15:18 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Винопивец©
Цитата, автор Винопивец:
Вы полагаете, что Chateau Latur'ом запивают останкинскую колбасу?
|
Как-то пробовал - неплохо
| У меня есть привычка к регулярному умеренному употреблению хороших вин, коньяков single estate|single harvest и single malt'ов |
Респект - нашёл родственную душу - то же терпеть ненавижу Remy Martin, J Walker, и т.д
| но мой 10-летний сын как-то посчитал, что расходы только на фрукты и соки в нашем семействе выше, чем на означенные недешевые напитки. |
Интересно, в нашем хаусхолде - на соки и фрукты - ниже (учитывая, что свеже-выжатый Тропикана мы не пьём - жена покупает только органик) ...
В прошлом месяце разговаривал с со-владельцем французского ресторана Рapillon в Скоках, удивительно, но хотя они подают даже венисон, но основная прибыль - из вин. |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
14.06.2007 18:41 | |
|
|
|
Постов: 2457
Дата регистрации: 02.07.2004 |
| для: IgorRudy© Шато Латур я тоже пробовал. А останкинскую колбасу - нет. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
 15.06.2007 00:52 | |
|
|
|
Постов: 57
Дата регистрации: 10.07.2005 |
Сейччас в моде фаст фуд - не кому не охота прийти на обдед и полчаса ждать пока ему приготовят еду.
Сделайте днем шведский стол. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.06.2007 15:11 | |
|
|
|
Постов: 2758
Дата регистрации: 31.08.2005 |
для: IgorRudy© и для: Винопивец© "...а это мысль!" подумали дети ;)  |
|
--------
http://www.dnp.ru |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
17.06.2007 19:13 | |
|
|
|
Постов: 29
Дата регистрации: 01.03.2007 |
для: ДинАльт©
а это смотря где :) у нас вот, например, фастфуд уже всех достал по самое немогу. Ну т.е. как: есть канеш столовые итд итп, они пользуются успехом, но открывать еще одну не стоит явно. Да и всякие пиццы уже...
Может быть, особенности местности :) |
|
--------
http://www.gameindustry.ru - рекламные игры, графика и дизайн. |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 07:31 | |
|
|
|
креативно о позитивном
Постов: 4176
Дата регистрации: 21.05.2004 |
| Можно сколько угодно фантазировать. Только никому не нужны в Уссурийске кофейни и суши-бары. Нет, конечно. нужны определенныой прпослойке. Но... страшно далеки они от народа. Чтобы кассу делать, надо пиво с водкой бойко лить и "разгуляево" устраивать. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 11:16 | |
|
|
|
Постов: 850
Дата регистрации: 09.02.2006 |
| для: Штирлиц© Стереотипно. Можно же сделать акцент на том, чтобы предлагать формат, который жителям Уссурийска еще никто не предложил. Отличаться от всех. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 15:40 | |
|
|
|
Просто маркетолог
Постов: 5216
Дата регистрации: 17.11.2003 |
| для: Штирлиц© Ой, не уверен я... Думаю, что как раз там-то кофейни и нужны. Их просто никто не умеет делать, умеют только шалманы. Оттого и кофейни становятся похожими на шалманы :) А так спрос на качественные заведения в регионах уже давно есть. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 16:17 | |
|
|
|
Постов: 98
Дата регистрации: 10.10.2005 |
Arsenij©
ой не были в Уссурийске... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 17:08 | |
|
|
|
Груб. (© Butch)
Постов: 4228
Дата регистрации: 31.08.2005 |
| Да что ж вы все пугаете нас Уссурийском... да мы в Бирюлёво-Восточном были! И ничего, живы. |
|
--------
Это...хм...чего-то...аааа!!! вспомнил - пойду обедать, а то как-то не того... надо...это... да, еще, еще!!! © Штирлиц http://www.forumsostav.ru/10/22597/2/#340015
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 17:14 | |
|
|
|
Постов: 1529
Дата регистрации: 05.02.2004 |
Цитата, автор slons:
да мы в Бирюлёво-Восточном были! И ничего, живы. |
Неужели в одиночку?!!! |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 17:20 | |
|
|
|
Груб. (© Butch)
Постов: 4228
Дата регистрации: 31.08.2005 |
| На такси. Но сути вопроса это не меняет. |
|
--------
Это...хм...чего-то...аааа!!! вспомнил - пойду обедать, а то как-то не того... надо...это... да, еще, еще!!! © Штирлиц http://www.forumsostav.ru/10/22597/2/#340015
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 17:38 | |
|
|
|
Просто маркетолог
Постов: 5216
Дата регистрации: 17.11.2003 |
| для: id6135© Не знаю, не знаю. В Уссурийске и правда не был. А вот в Пензе, между прочим, все приличные заведения - битком! Город примерно такой же по сути - депрессивный регион, красный пояс и прочие радости жизни... |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
18.06.2007 17:41 | |
|
|
|
Постов: 2457
Дата регистрации: 02.07.2004 |
| для: Михаил Дымшиц© Город подумал - ученья идут. |
|
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
19.06.2007 01:48 | |
|
|
|
Маркетолог - международник
Постов: 5658
Дата регистрации: 27.01.2007 |
для: Винопивец©
Цитата, автор Винопивец:
для: IgorRudy© Шато Латур я тоже пробовал. А останкинскую колбасу - нет. |
Шато Латур с Останкинской ещё не пробовал, а с Путинской - очень даже ничего
PS Кстати, есть шато Латур и за 70 а не за 700 - а на вкус - лучше (меньше фруктового вкуса ...) |
|
--------
marketer marketiri lupus est ... |
|
0 |
|
0 |
| Комментарий понравился? |
|
0 |
|
0 |
19.06.2007 01:57 | |
|
|
|
 | Только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения в этом форуме |
|
|
|
|
|
© "ООО Состав.ру" 1998-2024
тел/факс: +7 495 225 1331 адрес: 109004, Москва, Пестовский пер., д. 16, стр. 2
При использовании материалов портала ссылка на Sostav.ru обязательна!
Администрация Sostav.ru просит Вас сообщать о всех замеченных технических неполадках на E-mail
|
|
|
|
